Weihnachtsangebote 2019

Gans & Ente-to-go

Der Bestseller unter den Weihnachtsleckereien ist und bleibt die traditionelle Weihnachtsgans.
Wir bieten den „Gans oder Ente-to-go“-Service und Sie bekommen ohne großen Aufwand einen köstlichen Gänse- oder Entenbraten.

Wir braten Ihre Gans oder Ente vor und Sie selbst verleihen Ihrem Festtagsgeflügel den letzten köstlichen Feinschliff. Sie müssen nur noch nach einer kleinen Anleitung (liegt bei) Ihre Gans oder Ente erwärmen, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

Ab sofort nehmen wir Ihre Bestellungen gerne entgegen!

 

Dithmarscher Gans
gefüllt mit Äpfeln

Gänsebratensoße
Frischgewicht ca. 5,0 Kg
Preis 79,90 €

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Bayerische Ente
gefüllt mit Äpfeln
Entenbratensoße
Frischgewicht ca. 2,1 Kg
Preis 34,90 €

Dithmarscher Gans
Die Gänse werden auf norddeutschen Weiden gehalten, die sich durch Wasserhaushalt, Grasland und maßgeschneidertes Klima hervorragend für die Gänsehaltung eignen. Die Gänse wachsen hier in traditionellen bäuerlichen Betrieben heran, sie werden die meiste Zeit im Freien gehalten und haben viel Bewegung – ein Garant für eine stabile Gesundheit und festes Muskelfleisch mit geringem Fettansatz. Die Weideaufzuchtsdauer von ca. einem halben Jahr, also ganz ohne Eile, garantiert den herrlich natürlichen Geschmack.

Bayerische Ente aus Freilandhaltung
Die echte bayerische Ente ist ein hochwertiges Qualitätsprodukt. Die Tiere werden mit natürlichem Futter (Getreidemischung und Grasweide) gezüchtet. So können gesunde kräftige Tiere, deren besondere geschmackliche Delikatesse und hoher Fleischansatz sowie geringer Fettanteil den derzeitigen Essgewohnheiten und -wünschen sehr entgegenkommen, ohne Impfungen und Medikamente erzeugt werden.

Weihnachtsmenü


Weihnachten einmal anders.

Nicht im überfüllten Restaurant
oder den halben Tag in der Küche verbringen!
Wir bieten Ihnen auch in diesem Jahr
am 1. Weihnachtstag unser Weihnachtsmenü an.

Grüne Spargelcremesuppe
mit Lachswürfeln
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Filettopf „Pfiff“
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen
eingelegt in einer Rotweinsoße (enth. Alkohol)
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Rosmarinkartoffeln
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Kartoffelknödel
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Romanesco
mit Butter- und Semmelbrösel überbacken
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Apfelrotkohl
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Mousse Noisette
mit Dinkel-Crunchy’s in Dessertgläsern
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Preis pro Person 23,90 €

Bestellungen ab einer Portion sind möglich.
Die Abholung sollte um 12:00 oder 13:00 Uhr erfolgen.
Bei der Bestellung bitte die Abholzeit angeben.